O Projeto “Merenda
Certa na Hora Certa” respeita as exigências do Programa Nacional de Alimentação
(PNAE)
A rede municipal de ensino
iniciou este semestre letivo com uma novidade para os alunos de ensino
fundamental I e II: à partir desta semana, os alunos passam a receber mais uma
refeição durante o período escolar. Os estudantes do turno matutino contam agora
com uma refeição mais leve às 9h e almoço às 11h50, já os alunos do turno
vespertino recebem, além do almoço às 12h40,
o lanche às 15h.
O Presidente do Legislativo apoia estas
mudanças, que proporcionam uma dieta mais equilibrada na merenda escolar oferecida
gratuitamente pela Prefeitura de Vinhedo. “A Administração tem investido cada
vez mais no setor de Educação do nosso município. Acrescentar mais uma refeição
balanceada, faz com que os alunos tenham mais energia para ir para sala de
aula, dando um suporte maior para um dia de estudos”, avaliou Rubens Nunes.
Qualidade da Merenda Escolar
A Prefeitura oferece de graça merenda
escolar aos mais de 14 mil alunos que frequentam as unidades da Rede Municipal
de Ensino e Estadual de Ensino.
Os alimentos que compõem as refeições
servidas são variados e o cardápio diário segue uma tabela de calorias indicada
para cada faixa etária atendida.
Os alimentos são ricos em
macronutrientes que fornecem energia e componentes fundamentais para o
crescimento e à manutenção do corpo. É fornecida uma grande oferta de
nutrientes e priorizados carboidratos de baixo índice glicêmico, fibras e
proteínas vegetais e animais de alto valor biológico.
Em Vinhedo a merenda escolar privilegia
alimentos frescos, in natura e de alto valor nutritivo, tais como carnes
magras, pão integral e, logicamente, o arroz e feijão, que é uma combinação
rica em sais minerais, vitaminas, fibras, proteínas e carboidratos. Além disso,
toda preparação conta com verduras e legumes e também frutas.
Grande parte dos itens é fornecida por
agricultores da própria cidade e que fazem parte do programa “Agricultura
Familiar na Alimentação Escolar”, desenvolvido pela Secretaria Municipal de
Indústria, Comércio e Agricultura, em parceria com a Secretaria de Educação e
os produtores rurais do município para o fornecimento de frutas, legumes e
hortaliças à preparação das merendas escolares.
Para garantir a qualidade dos
alimentos, a equipe responsável pela merenda escolar realiza visitas nas
escolas e supervisiona o trabalho de todos os envolvidos no processo de preparo
das refeições.
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